Nytårs Menu 2021

Fejr nytåret med Charcuteriets eller Fiskebørsens nytårsmenu for kun 379 kr per person. Det er muligt at udskifte i menuen med retter fra begge menuer.

Maden kommer naturligvis med en udførlig vejledning til serveringen. 

 

 

Som altid: Intet minimums antal, intet maksimum

Fiskemenu

Forret

Koldrøget laks med citronmayo, store kapers, rugbrødscrumble og friske urter.

Suppe

Hummerbisque toppet med friteret lotusrod

Hovedret

Torskefilet og honningmarineret spidskål med blomkålspure, flødekartofler og skaldyrssauce. 

Dessert

Hindbærmousse toppet med mynte og flødeskum.

Kødmenu

Forret

Grillet okseinderlår, med citronmayo, store kapers, rugbrøds crumble og urter

Suppe

Hokkaidosuppe med fritteret lotusrod og creme fraiche

Hovedret

Oksemørbrad og honningmarineret spidskål med blomkålspure, flødekartofler og sauce bordelaise

Dessert

Hindbærmousse toppet med mynte og flødeskum.

 

Opgrader din menu – pris er pr kuvert

  • 1/2 hummer med hjemmelavet aioli, citronmayo, dild og lime +139 kr
  • Sashimi med laks, tun og kammusling Cerviche +139 kr
  • 4 sinclaire østers med 2 slags dip  +119 kr
  • Foie gras med æble i 3 teksturer +139 kr

Pris pr. kuvert 379 kr + eventuelle tilkøb.
Det er tilladt at vælge retter retter fra begge menuer.
Bestilles senest 28.12.21 på telefon 32570609 eller på mail: info@sushiya.dk

Intet minimum – intet maksimum. Bestillingen er først accepteret når du har modtaget en bekræftelse fra os.
Afhentes 31.12.21 mellem kl. 10.00-13.00

Bestil her eller ring til os på 32570609 

8 + 12 =